Το SmartGreenEcos δημιουργεί ένα σύστημα καινοτομίας για τη βιομηχανία Παραγωγής Γαλακτοκομικών Προϊόντων, στο οποίο συμμετέχουν, σύμβουλοι επιχειρήσεων και εργαστήρια έρευνας, 100 επιχειρήσεις από Ελλάδα, Κύπρο, Τυνησία, και Ιορδανία, και ψηφιακές πλατφόρμες, ψηφιακές υπηρεσίες, και εφαρμογές τεχνητής νοημοσύνης.